中都时评

还有多少外卖能让我们吃得安心?

发布时间:2019-08-28 08:38阅读次数:
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一份不到30元的外卖餐食,产生的垃圾包括4个餐盒、2套餐具、1个外包装袋,其中,附赠的醋、糖等在丢弃时均未开封使用。这其中催生了超出想象的外卖垃圾——餐盒、餐具、纸巾、塑料膜、外包装袋……这些究竟有多少?(8月27日人民日报)

外卖餐饮又称O2O,在享受带来便利的同时,或许要付出一定代价,“垃圾”就是外卖带来的“牺牲品”。的确,吃外卖可以让我们享受到什么叫足不出户,随便动动手指就能享受到五花八门的美食,所以在很长一段时间里,很少有人关注这白色“附加品”。然而,当有人提出“塑料袋被称为‘20世纪人类最糟糕的发明’”,各地纷纷推出“限塑令”,以此来醍醐灌顶,但终究治标不治本,从效果来看,其初衷在很大程度上落空了。

外卖行业本身“花招百出”,是“限塑令”的“最大劲敌”,也是塑料袋依然“不疯魔不成活”的关键。从“量”的方面来看,外卖包装包的漂亮,特别是借助外卖平台纷纷推出优惠活动和各类赠品,比如孩子们热爱的动画小猪佩奇也成为了部分外卖餐食的包装配画,一部分满减活动更是抓人眼球,在部分恶劣天气条件下,外卖行业在“量”上有增无减。在此之下,考虑到综合成本、人力配送等因素,塑料制品包装盒价格相对低廉,且可收取买家一定的配送费和包装费,所以犹如一举两得之措。

这样的快餐盒,真的是我们所需要的吗?或许数字最有发言权。根据艾媒咨询的报告,截至2018年,全国的外卖用户已增长到3.58亿,整个外卖市场已突破2400亿元。若以此粗略估计,2018年全国每天送出外卖超千万份,则每日送达消费者手中的餐盒等包装数量也是千万级别。在互联网经济高歌猛进之时,塑料包装盒的问题已经不能不引起重视,唯有立足于现实,寻找稳妥的平衡点。

小小塑料袋,处理起来绝非易事,塑料包装问题早已由小见大,成为当前影响环境治理的缩影。现在看来,一些地方塑料垃圾基本处于无人回收状态,承诺过的防止白色垃圾对环境的污染俨然成为了有名无实的靠山。而快餐盒本身问题矛盾重重,快餐盒虽是用来盛饭菜的器具,其本身也存在着潜在的健康隐患,其带菌的危害性甚至比公用碗筷更严重,因为它在使用前难以洗涤消毒。所以,现实要求我们,以严格管理代替听之任之,加强监管力量、创新监管方式,是加强源头治理的题中之义。

当前,垃圾分类已成为许多地区治理垃圾的典型示范,使得外卖垃圾的回收与再利用燃起了“新的希望”。对于管理者来说,限塑令一度遇到困境,恰是认真查摆问题,提升治理能力的契机。在管理过程中,倘若只靠监管部门的约束督促,或许最终的效果往往“独木难支”。所以,既要寻求更多可推广的经验,又要创新监管方式,提升环保意识,提高公众环保意识,推动外卖行业朝着无污染、零添加方向发展。否则,我们不禁深思:还有多少外卖能让我们吃得安心?

来源:中安在线  作者:王金鑫
编辑:高洁
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